Универсальное (комбинированное) хранение овощей — это современное решение, позволяющее объединить навальный и контейнерный способы хранения в одном здании. Такой формат особенно востребован на крупных сельхозпредприятиях, где требуется хранить разные культуры с индивидуальными требованиями к температуре и влажности.
Преимущества универсального способа
- Хранение разных культур или сортов в одном здании
- Гибкость: можно использовать навал и контейнеры одновременно
- Возможность разделения по назначению — хранение, отгрузка, сортировка
- Подходит для моркови, капусты, картофеля, лука и других овощей
- Повышенная эффективность использования пространства
- Упрощение логистики внутри хранилища
Конструкция универсального овощехранилища
Универсальные овощехранилища могут быть каркасными или бескаркасными (арочными).
Хранилище должно обеспечить погрузочно-разгрузочный цикл, поэтому, внутри склада обязательно должен быть предусмотрен тамбур (чаще – теплый). Напольное покрытие склада должно выдерживать не только эксплуатационную нагрузку хранимого продукта, но и вес техники, перевозящей корнеплоды.
Чаще всего здание имеет прямоугольную форму, желательно, чтобы ширина была меньше длины в 3-4 раза. Такие параметры позволяют поместить входной шлюз в центре строения, а не в торцевой части. Центральный шлюз делит помещение склада на две камеры, которые соответственно могут быть поделены на отдельные секции.
Каждая камера может использоваться:
- как для навального хранения,
- так и для контейнерного штабелирования.
Также предусматриваются технологические зоны: приёмка, сортировка, отгрузка, технические помещения (вентиляция, котельная и др.).
Комбинированное хранение: как это работает
Внутри камер могут быть выделены зоны:
- для навалом насыпанных овощей,
- для контейнеров с продукцией,
- и для обработки и отгрузки.
Зоны можно отделять перегородками, ПВХ-шторами или тепловыми завесами для сохранения микроклимата.
Система вентиляции и микроклимата
Компания Тургор АМ разрабатывает модульные установки активной вентиляции, которые адаптированы под универсальные хранилища.
Системы подходят как для навального, так и для контейнерного способа в пределах одной камеры.
Схема работы модуля активной вентиляции, установленного в овощеххранилище
Как работает вентиляция:
- Через впускные клапаны поступает свежий воздух
- Он смешивается с внутренним, выравниваясь по температуре и влажности
- Подготовленный поток подаётся в хранилище через ЕС-вентиляторы
- Воздух проходит сквозь массу продукции или контейнеры, удаляя лишнее тепло и влагу
- Отработанный воздух выводится или возвращается в систему через рециркуляцию
Таким образом, поддерживается стабильный микроклимат для разных культур — без перегрева, пересушки и потери тургора.
Для кого подходит?
Универсальные хранилища с системой вентиляции Тургор АМ идеально подходят:
- Для хозяйств с несколькими культурами
- Для клиентов, желающих поэтапно расширять мощности
- Для тех, кто хочет эффективно использовать один объект под разные задачи
- Для сезонного и круглогодичного хранения