Семенной картофель: влияние условий и способов хранения на урожай­ность

В РУП "НПЦ НАН Беларуси по картофе­леводству и плодо­овощеводству" в 2018-2019 годах иссле­довали, как условия и способы хранения семенного картофеля различных групп спелости влияют на его продуктивные качества. Опыты закла­дывались на полях техноло­гического сево­оборота лаборатории технологий производства и хранения картофеля. Хранился картофель с исполь­зованием программно-технического комплекса вентиля­ционного оборудования "Тургор АМ" (ТХ-1) производства ООО "ТургорБел", а также с использо­ванием традиционных систем хранения (ТХ-2).

Виталий Сердюков, научный сотрудник,
Вадим Маханько, кандидат сельско­хозяйственных наук,
Дмитрий Фицуро, кандидат сельско­хозяйственных наук,
Светлана Мартыненко, младший научный сотрудник,
РУП "Научно-практи­ческий центр НАН Беларуси по картофеле­водству и плодо­овощеводству"

Объектом иссле­дований стали сорта картофеля белорусской селекции: средне­ранний Бриз, средне­спелый Скарб, средне­поздние Рагнеда и Вектар. В период хранения температура составляла 3-4 °C, а подаваемого воздуха — на 2-3 °C ниже температуры в насыпи. Продолжи­тельность венти­лирования — 15-20 мин/сутки при исполь­зовании ТХ-1 и до 90 мин/сутки при исполь­зовании систем вентиляции ТХ-2 с температурой хранения 3,5-4,5 °C.

Продолжи­тельность венти­лирования и удельная подача воздуха непосред­ственно в насыпь зависели от состояния хранящегося картофеля и наружной температуры. Удельная подача воздуха в основной период хранения составляла 82,5 м³/ч на тонну картофеля при исполь­зовании систем ТХ-1. При тради­ционной технологии хранения ТХ-2 этот показатель был равен 120 м³/ч на тонну клубней. Относи­тельная влажность воздуха в период хранения колебалась в пределах 85-95 %.

Почвенные условия опыта

Полевой опыт закладывался в центральном регионе Беларуси на дерново-подзолистой средне­суглинистой почве с шириной между­рядий 75 см (табл. 1). Почва обладала хорошим почвенным плодо­родием. Содержание всех необходимых элементов находилось на достаточном уровне, чтобы получить хороший урожай картофеля. Отметим высокую почвенную кислот­ность, но картофель ее переносит. В качестве предшест­вующей культуры в техноло­гическом сево­обороте использовался озимый рапс на зерно с после­дующей запашкой пожнивных остатков в почву. Мине­ральные удобрения вносились из расчета: 90 кг/га д. в. азота (сульфат аммония), 60 кг/га д. в. фосфора (супер­фосфат двойной) и 150 кг/га д. в. калия (хлористый калий).

Таблица 1. Агро­химические показатели дерново-подзолистой средне­суглинистой почвы, 2018-2019 годы

Рис. 1. Температура воздуха в годы иссле­дований, °C

Температура и осадки

Погодные условия вегета­ционных периодов в годы иссле­дований отличались нестабиль­ностью и контраст­ностью как по годам, так и по периодам роста и развития растений картофеля (рис. 1, 2).

Темпера­турные режимы вегетационных периодов 2018 и 2019 годов отличались друг от друга как снижением, так и повышением температуры воздуха по отношению к средне­многолетней норме, соответст­вующей каждой декаде месяца. Снижение температуры воздуха от средне­многолетней нормы менялось от 0,2 °C (III декада июня 2018 года) до 3,3 °C (I декада июля 2019 года), так что температура составляла 16,9 и 14,6 °C при норме 17,1 и 17,9 °C. Выделим также I декаду июля: температура воздуха была ниже средне­многолетней на 1,9 и 3,3 °C соответст­венно году иссле­дований.

Один из основных факторов, форми­рующих урожай­ность клубней картофеля, — влагообеспе­ченность растений в период вегетации. Обеспечение растений влагой прямо зависит от количества выпавших осадков. Для картофеля важный и критический период водо­потребления — период клубне­образования.

Растение картофеля в начальный период роста (посадка, прорастание, всходы, до момента кпубне­образования) потребляет нужное количество влаги из мате­ринского клубня. Поэтому отсутствие или снижение коли­чества осадков в мае — начале июня для растений не критично. В каждом июне отмечалось снижение объема выпавших осадков от 3 мм в III декаде 2019 года до 24,5 мм в I декаде 2018 года при норме 33 и 26 мм соответственно. Вопрос дефицита влаги в почве отпадает в I-II декадах июля 2018 года с последующим резким уменьшением выпавших осадков в III декаде (с 86,5 до 2,7 мм) и снижением нормы в августе. В июле 2019 года превышение нормы вы-павших осадков отмечалось с III декады и достигло 37 мм при норме 28 мм. Объем выпавших осадков в августе 2019 года как в I, так и во II декадах был выше нормы на 12 и 44 мм с последующим резким снижением до 0,4 мм. В 2018-м превышение нормы было отмечено в III декаде на 4,3 мм при норме 23 мм.

Биометрические показатели растений

Результаты иссле­дований — биоме­трические показатели растений картофеля — вы видите в табл. 2. Отметим, что четкой закономерности влияния изучаемых факторов на всхожесть и биометри­ческие показатели растений картофеля не установлено.

Клубни семенного картофеля, хранившиеся в условиях активного вентили­рования, где применялось вентиля­ционное оборудо­вание ТХ-1, имели равномерные и дружные всходы неза­висимо от способа хранения, в отличие от тех, что хранились с применением систем венти­лирования ТХ-2.

Диспер­сионный анализ (рис. 3) показал, что за годы иссле­дований основным фактором, влияющим на всхожесть клубней семенного картофеля и высоту растений, был фактор "сорт" с долей влияния 51,80 и 57,36 %. Число сформи­ровавшихся стеблей прямо зависело от условий произрос­тания — фактор "год", доля влияния которого достигла 80,59 %. Влияние других факторов было менее значимым. Доля влияния при совокупном взаимо­действии факторов "сорт", "условия хранения", "способ хранения" и "год" на всхожесть, высоту растений и количество стеблей составила 16,83; 22,6 и 1,32 %. Отметим, что взаимо­действие изучаемых факторов оказало влияние на всхожесть и высоту растений.

Главный критерий — урожайность

Конечный результат оценки влияния условий и способов хранения на семенные качества — урожайность картофеля (табл. 3). Применение системы венти­лирования ТХ-1 позволило увеличить урожай­ность клубней картофеля от 0,54 т/га у сорта Бриз до 10,45 т/га у сорта Скарб, у Рагнеды — 8,81 т/га, у Вектора — 6,51 т/га. Клубни хранились насыпью. В целом при хранении насыпью, независимо от систем венти­лирования, прибавка урожая колебалась от 1,30 т/га у сорта Бриз до 10,34 т/га у сорта Скарб.

Рис. 2. Количество осадков в годы иссле­дований, мм

Таблица 2. Влияние способов и условий хранения на всхожесть и биомет­рические показатели
растений картофеля, 2018-2019 годы

Примечание:
ТХ-1 — хранение картофеля с исполь­зованием систем венти­ляции пятого технологи­ческого уклада;
ТХ-2 — хранение картофеля с исполь­зованием систем вентиляции третьего-четвертого техноло­гических укладов,
СХ — способ хранения: Н — насыпью, К — контейнерный; х — среднее значение.

Рис. 3. Доля влияния изучаемых факторов на всхожесть и биометри­ческие показатели растений картофеля, %, 2018-2019 годы

Рис. 4. Доля влияния изучаемого фактора на продуктив­ность семенного картофеля, %, 2018-2019 годы

Выводы

На продук­тивные качества семенного материала в период длительного хранения одновре­менно оказывают влияние все изучаемые факторы. При совокупном взаимо­действии факторов А (сорт), В (условия хранения), С (способ хранения) и D (год) статисти­чески достовер­ная прибавка урожай­ности отмечена у сортов Скарб — 10,45 т/га и Рагнеда — 8,81 т/га.

Статисти­чески достовер­ного влияния условий и способов хранения на урожай­ность сортов Бриз и Вектар не установ­лено, прибавка составила 0,54 и 6,51 т/га соответ­ственно.

Клубни хранились насыпью с использованием вентиля­ционного оборудования "Тургор АМ" производства ООО "ТургорБел".

Диспер­сионный анализ (рис. 4), выполненный по схеме пятифактор­ного опыта (сорт, условия хранения, способ хранения, год и взаимо­действие этих факторов), показал, что определяющее влияние на форми­рование продуктивных качеств семенных клубней оказал фактор "условия хранения". В среднем за годы иссле­дований урожай­ность зависела от условий хранения на 45,17 %. Заметное влияние на урожай­ность оказывают почвенно-климатические условия, которые включают в себя фактор "год" с долей влияния 33,66 %. Влияние других факторов было менее значимо, но установлено статисти­чески достовер­ное влияние факторов "сорт" и "способ хранения". Совокупное взаимо­действие изучаемых факторов, определяющих урожай­ность сортов картофеля, составило 0,81 %.

Таблица 3. Влияние способов и условий хранения на урожай­ность семенных клубней, %, 2018-2019 годы

Примечание:
ТХ-1 — хранение картофеля с исполь­зованием систем вентиляции пятого техноло­гического уклада;
ТХ-2 — хранение картофеля с исполь­зованием систем вентиляции третьего-четвертого техноло­гических укладов;
СХ — способ хранения: Н — насыпью, К — контейнерный; х — среднее значение.