На постсоветском пространстве широко распространены картофелехранилища и овощехранилища старой постройки из эпохи 70-80-х годов прошлого столетия. Многие из них морально устарели и не соответствуют современным принципам хранения овощной продукции. В основном это не специализированные овощехранилища, а перестроенные / переоборудованные постройки без требуемых условий в камерах хранения. В таких зданиях можно провести модернизацию / реконструкцию.

Без должного хранилища вероятность потерь урожая может достигать 30-40%, а это прямые убытки. Поэтому одной из важнейших задач овощеводства является сохранность выращенного урожая с минимальными потерями.

Чаще реконструкция овощехранилищ намного экономичнее, чем строительство нового. Средний срок окупаемости реконструированного здания — около 2-х лет, в то время как нового хранилища — 3-4 года. Также стоит учесть, что есть возможность реконструировать помещения с изменением его целевого назначения, например, такие как холодный склад, старый гараж и коровник.

Строительный эксперт поможет сделать оценку затрат на реконструкцию здания картофелехранилища или овощехранилища, если строение хорошо сохранилось.

Этапы реконструкции овощехранилища

Пример строительных работ для реконструкции овощехранилища:

  • Усиление фундамента,
  • Усиление несущих конструкций,
  • Ремонт и утепление стен,
  • Ремонт, замена и утепление крыши
  • Восстановление, выравнивание или замена полов (обычно бетон)
  • Прокладка современных инженерных коммуникаций и электрических сетей и прочие.

 

Внутри помещения необходимо провести разделение на зоны:

  • Камеры хранения продукции, оснащенные оборудованием вентиляции и микроклимата
  • Технологическая зона с соответствующей техникой (предварительная сортировка продукта по качеству и на фракции перед закладкой, подача продукта в хранилище, зона выборки из хранилища, зона переборки продукции и дальнейшей обработки)

 

На окупаемость проекта реконструкции хранилища оказывают влияние следующие факторы:

  • Экономические (стоимость реконструкции по сравнению со строительством нового склада);
  • Логистические (удаленность хранилища от полей, где выращиваются овощи; удаленность от мегаполисов, то есть главных потребителей, и как следствие рост стоимости доставки; удаленность от федеральных трасс, качество подъездных путей);
  • Способ хранения продукта (навалом, в контейнерах или Биг-бэгах, влияет на сроки сохранности, скорость выборки продукта из хранилища);
  • Тип земель, на которых выращивается продукт (достаточная ли урожайность для заполнения хранилища)

 

Компания «Тургор АМ» помогает своим клиентам модернизировать/реконструировать свои овощехранилища и оснастить их современным профессиональным оборудованием активной вентиляции и микроклимата. Цифровые агротехнологии хранения помогают сэкономить электроэнергию и максимально сохранить урожай!

Пример реализации реконструкции здания овощехранилища